伊勢 福多亭

日により水揚げされた魚によって提供魚種が異なります。
魚の状態を見極め、新鮮に提供する、熟成して旨味を味わっていただく、シェフの見極め次第で変更します。シェフが手間暇かけて創作したお料理と日本の四季を感じながら、旬の食材をお楽しみください。

料理明治創業、伊勢の老舗精肉店”豚捨”目利きによる厳選”伊勢肉”明治創業の伊勢の老舗和牛専門精肉店“豚捨”より専属の契約農家で丹精を込めて肥育され、厳選された未経産の黒毛和牛を仕入れ提供しております。伊勢人により「誠実」に守り続けられてきた“名産・伊勢肉”の肉本来の食感、旨みをお楽しみください。